top of page

Αυτό το ποστ είναι για γυναίκες. Και για άνδρες, αλλά κυρίως για γυναίκες καθώς το εμπνεύστηκα από μια αγαπημένη μου φίλη και θεραπευόμενη τον τελευταίο καιρό, η οποία αντιμετωπίζει πρόβλημα τριχόπτωσης και στην οποία παρατηρώ το κόστος της απώλειας και τον πόνο που αυτή μπορεί να προκαλέσει. Τίποτα δεν έχει αμελητέα αξία πάνω μας. Όλα είναι σημαντικά και έχουν λόγο ύπαρξης.


Η ιδέα για αυτό το θέμα μου δημιουργήθηκε επίσης παρακολουθώντας την Αυτοδημιούργητη στο Netflix. Πρόκειται για μια αληθινή ιστορία που ξεκινά με τα μαλλιά και την επίδρασή τους στην ψυχολογία, και το πάει πολύ παραπέρα. Μιλά για ρατσισμό, σεξισμό, τη δύναμη της προσφοράς και την αποφασιστικότητα να φτάσουμε τον στόχο μας.


Τα μαλλιά μας είναι στοιχείο της δύναμής μας, της προσωπικότητάς μας, της ομορφιάς μας. Ποιος άλλωστε μπορεί να πει το αντίθετο; Άλλοι τα προτιμούν μακριά, άλλοι κοντά κι άλλοι ενδιάμεσα.


Πριν όμως γράψω οτιδήποτε για τα μαλλιά, σημειώστε ότι εδώ δε θα δώσω συμβουλές πώς να αποκτήσετε μια πλούσια κώμη ούτε τι πρέπει να κάνετε εάν παρατηρήσετε σημαντική απώλεια τριχών. Αν συμβεί το δεύτερο, θα πρέπει να συμβουλευτεί το γιατρό σας, να κάνετε μια σειρά εξετάσεων ελέγχοντας τον σίδηρό σας και άλλα πράγματα, και να ακολουθήσετε αν χρειαστεί θεραπεία είτε συμβατική με φαρμακευτικές κρέμες ή εναλλακτική με βάμματα, βιταμίνες, διατροφή κι άλλα, ή και τα δύο.

Σκοπός του άρθρου αυτού είναι να σας βοηθήσει να σταματήσετε κάποιες επιβλαβείς συνήθειες, να παρατηρήσετε τον εαυτό σας και να προχωρήσετε σε αλλαγές προς το καλύτερο, να ανακουφιστείτε από το άγχος και την στενοχώρια και να βοηθηθείτε ώστε να υποστηρίξετε την θεραπεία σας συμβατική ή εναλλακτική, πάντα μέσα από τη γνώση και την εμπειρία των ανθοϊαμάτων Bach.


Θα περιοριστώ σε κάποια ανθοϊάματα που θεωρώ τα πιο σημαντικά σχετικά με τα θέματα που αναφέρω παρακάτω, χωρίς να σημαίνει ότι κάποιο ή κάποια άλλα δεν είναι ενδεδειγμένα. Μην ξεχνάμε ότι ο κάθε ένας είναι διαφορετικός και δεν υπάρχει μια και μοναδική λύση για όλους.


Έχει παρατηρηθεί ότι αρκετοί άνθρωποι που χάνουν τα μαλλιά τους έχουν την εμμονική τάση να τα αγγίζουν συνέχεια, να τα βουρτσίζουν συνέχεια, να τα τραβούν δυνατά, να τα πιάνουν με λαστιχάκια που τα κόβουν και να τα αφήνουν κάτω πάλι μέσα σε δύο λεπτά. Αυτές είναι κάποιες νευρικής φύσης συνήθειες που αποκτούμε μέσα στα χρόνια και δυσκολευόμαστε να τις εντοπίσουμε και να τις κόψουμε. Σ' αυτό ακριβώς το σημείο έρχεται το αγαπημένο Cherry plum να μας βοηθήσει να παρατηρήσουμε τον εαυτό μας και να αυξήσουμε τον αυτοέλεγχο καθώς και το Chestnut bud που μας βοηθά να σπάσουμε τα μοτίβα και τις συνήθειες. Επιλέγοντάς τα μέσα στο θεραπευτικό μπουκαλάκι μας, αρχίζουμε να αποκτούμε συνείδηση των κινήσεών μας, ελέγχοντάς και περιορίζοντάς τις.


Κάτι άλλο που χρειάζεται να εξετάσουμε αρκετοί από εμάς είναι το καθημερινό λούσιμο και η αίσθηση ότι τα μαλλιά μας βρωμίζουν εύκολα. Το φυσικό λίπος των μαλλιών δεν είναι βρωμιά. Οι πόροι του κεφαλιού μας δουλεύουν σκληρά για να παράγουν σμήγμα, πολύτιμο για την προστασίας μας από βακτήρια, μύκητες και τραυματισμούς. Λούζοντας τα μαλλιά κάθε μέρα με σκληρά σαμπουάν αφαιρούμε την υπέροχη και ευεργετική στρώση λιπαρότητας που χαρίζει στα μαλλιά λάμψη και υγεία. Μην ξεγελιέστε από την παροδική καθαριότητα των σαμπουάν αφού στην πραγματικότητα λούζοντας τα μαλλιά μας κάθε μέρα παράγεται περισσότερο σμήγμα με σκοπό να λιπάνει την ξηρότητα και την αφυδάτωση που δημιουργούνται από το συχνό λούσιμο. Αν ανήκετε στην κατηγορία των παραπάνω ανθρώπων πιείτε λίγο Crab apple. Πρόκειται για το ίαμα της καθαριότητας και απευθύνεται σ' αυτούς που έχουν εμμονή με την προσωπική υγιεινή σε αρκετά μεγάλο βαθμό.

Ας προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε καινούργιες πιο υγιείς και ασφαλείς συνήθειες. Δίνουμε στον οργανισμό μας χρόνο να κάνει αυτό που ξέρει καλύτερα, δηλαδή να τον προστατεύει, με λίγο Impatiens για τη νευρικότητα και την ανυπομονησία. Με τη θεραπευτική μας αγωγή όπου αυτή χρειάζεται, καθώς και με ανθοϊάματα, θα μπορέσουμε να δούμε τα αποτελέσματα που επιθυμούμε.


Το σώμα χρειάζεται νόστιμες και υγιεινές συνταγές και η ψυχή ευχάριστες και υγιείς σκέψεις. Μην ξεχνάτε ότι σώμα και πνεύμα είναι συνδεδεμένα και δεν είμαστε παρά ένα ενιαίο σύστημα σωματικών λειτουργιών, πνευματικών διεργασιών και συναισθηματικών εκδηλώσεων.


Φροντίζοντας το σώμα, τρέφοντάς το με καθαρές τροφές ενεργειακά φορτισμένες όπως φρέσκα λαχανικά, φρούτα και βότανα, δημιουργούμε υγιείς συνθήκες ώστε να αναπτυχθεί το πνεύμα και η ψυχή. Αν είστε στην αρχή μιας τέτοιας προσπάθειας, πάρτε κουράγιο και συνεχίστε και να είστε σίγουροι ότι θα εντυπωσιαστείτε με τα αποτελέσματα. Αν ανήκετε ήδη σ' αυτούς που πιστεύουν στην ολιστική προσέγγιση της υγείας, να ξέρετε δεν είστε μόνοι.


Η συνταγή αυτή είναι εύκολη και σχετικά γρήγορη. Είναι για όλους αλλά ιδιαίτερα για αυτούς που αγαπούν τα υγιεινά ασιατικά πιάτα.




Υλικά


Για το curry

1 πράσο ψιλοκομμένο

2 κρεμμυδάκια χλωρά ψιλοκομμένα

3 κλωναράκια άνηθο χοντροκομμένα

μισή πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη

1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο

μισή πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη

2 μανιτάρια λευκά μεγάλα κομμένα ροδέλες

1 κουτί coconut milk

1 κ.σ. μπαμπάτσικη curry madras

1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο

ελαιόλαδο


Για τον πουρέ

μια γλυκοπατάτα μεγάλη

μια πατάτα μεγάλη

μια πρέζα μοσχοκάρυδο

μια κουταλιά ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι


Για τη γαρνιτούρα

φρέσκο κόλιανδρο

λεμόνι


Ξεκινάμε με τον πουρέ. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ειδικό καλαθάκι για ατμό μες την κατσαρόλα αφού έχουμε γεμίσει με 3 δάχτυλα περίπου νερό και κλείνουμε με το καπάκι. Ανοίγουμε το μάτι στην πιο δυνατή φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί ατμός. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει, κατεβάζουμε στο μισό και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Εναλλακτικά, βράζουμε τις πατάτες και αφού είναι έτοιμες τις σουρώνουμε.


Όταν είναι έτοιμες τις μεταφέρουμε σε ένα μπωλ και τις κάνουμε πουρέ με το ειδικό εργαλείο για πουρέ (αυτό με τις τρύπες ή τις ρίγες) ή με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το λάδι, το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε στην άκρη.


Συνεχίζουμε την σάλτσα curry. Σε ένα τηγάνι (εγώ προσωπικά δεν χρησιμοποιώ πια αντικολλητικά καθώς τα χημικά στις επιστρώσεις τους έχουν συνδεθεί με κάποια είδη καρκίνου. Για περισσότερα κάντε την έρευνά σας διαδικτυακά.) βάζουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια, το πράσο, τα μανιτάρια, τον άνηθο και την πιπεριά τσίλι. Φέρνουμε μια βόλτα μέχρι να μαραθούν και προσθέτουμε την πιπεριά, το κολοκυθάκι, το curry madras, τον τριμμένο κόλιανδρο και φέρνουμε άλλη μία βόλτα μέχρι να μαλακώσουν και αυτά και να μαριναριστούν με τα μπαχαρικά.


Στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα καρύδας και λίγο νερό (προσοχή όχι πολύ, δε θέλουμε τα λαχανικά μας να παραβράσουν και να γίνουν νιανιά αλλά θέλουμε να κρατήσουν μια τραγανότητα) και βράζουμε 10 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα μας.


Φτιάχνουμε το πιάτο μας ως εξής πάντα αναλόγως την πείνα: τον πουρέ από κάτω ως λοφάκι, από πάνω βάζουμε με το κουτάλι υλικό της σάλτσας χωρίς πολύ ζουμί και τελειώνουμε με ζουμί τριγύρω από το λοφάκι του πουρέ και από πάνω. Γαρνίρουμε με φρέσκο κόλιανδρο και λεμόνι.


Καλή απόλαυση!



Σώμα και πνεύμα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Ένα υγιές σώμα με ένα νου προσανατολισμένο σε θετικές κι υγιείς σκέψεις βοηθούν έναν άνθρωπο να ζήσει μια ζωή ολοκληρωμένη. Αρκετοί από εμάς παρουσιάζουν διαταραχές όσον αφορά τη διατροφή. Εγώ, παραδείγματος χάριν, είμαι emotional eater. Όταν στενοχωριέμαι, πιέζομαι ή αντίστοιχα χαλαρώνω μπορώ να φάω ό,τι υπάρχει στο ψυγείο, τρόφιμα που δε θα έτρωγα ποτέ όλα μαζί ή σε μεγάλη ποσότητα. Το καλό είναι ότι ξέρω τι μου συμβαίνει, οπότε μένει να το αντιμετωπίσω.


Η αλήθεια είναι βέβαια ότι μου αρέσει να τρώω. Θέλω να τρώω υγιεινά, τις περισσότερες φορές το πετυχαίνω, άλλες όχι αλλά σε καμιά περίπτωση, δεν κατηγορώ τον εαυτό μου. Γενικά προτιμώ τροφές φρέσκες και καλά διαλεγμένες ώστε να παίρνω τα απαραίτητα συστατικά για να διατηρώ την υγεία μου και να αποφεύγω τις ασθένειες.


Η συγκεκριμένη συνταγή είναι για αρχάριους μάγειρες που θέλουν να βελτιώσουν τη διατροφή τους προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά και καλούς υδατάνθρακες. Είναι όμως και για προχωρημένους, που κάποιες στιγμές θέλουν ένα πιάτο γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό.


Καστανό ρύζι με λαχανικά για δύο άτομα


1,5 κούπα καστανό ρύζι 3άλφα 10'

3 κούπες νερό

1 χούφτα σπαράγγια μικρά ή 4 μεγάλα, μόνο τις τρυφερές κορφές

1 κολοκυθάκι

2-3 μπουκετάκια κουνουπιδιού

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

1 μικρό πράσο

1 πιπεριά

2 σκελίδες σκόρδο

2 καρότα μικρά ή 1 μεγάλο

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

1κ.γ. σκόνη αποξηραμένων μανιταριών

κόλιανδρο τριμμένο με το μάτι

μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι


Σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά όλα τα λαχανικά με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον άνηθο, το κόλιανδρο, το αλάτι και το πιπέρι. Μαραίνουμε καλά.

Ρίχνουμε το νερό και το ρύζι και ανεβάζουμε τη φωτιά μέχρι να πάρουν μια βράση. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε τη φωτιά στο μισό, σκεπάζοντας με το καπάκι για να βράσουν όλα για 10 λεπτά.

Σβήνουμε κι αφήνουμε 5 λεπτά.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Copyright 2025 Soul Relief

bottom of page